安化黑茶产自湖南益阳安化县，拥有两千余年产茶历史，始于汉、载于唐、兴于宋元、定名于明、鼎盛于清，依托茶马古道、万里茶路走向全国乃至海外；既是古代西北游牧民族刚需官茶，也是国家级非物质文化遗产代表性茶类，沉淀出独特的湖湘茶商文化、制茶技艺文化与古道贸易文化。

安化县地处雪峰山脉腹地，常年多雨多雾、山间云雾缭绕，土壤富含硒等多种有益微量元素，得天独厚的山地地理环境，慢慢孕育出安化黑茶醇厚独特的茶叶品质。古时各地茶商络绎云集于此，洞市、黄沙坪两处古茶市绵延兴盛上千年，留存大量茶马古道旧址遗迹，逐步孕育出底蕴深厚、独树一帜的梅山地域茶文化。

安化黑茶经典品类可归纳为三砖、三尖、一花卷：三砖即茯砖、黑砖、花砖，三尖包含天尖、贡尖、生尖，一花卷特指古法千两茶。茯砖内生冠突散囊菌，俗称 “金花”，是其标志性特征；千两茶制作工序繁复考究，是安化传承百年、辨识度极高的传统紧压名茶。各类茶品陈放越久，茶香滋味愈发温润醇厚，收藏品饮皆宜。