雕花蜜饯又称万花茶，是湘西南苗、侗、汉多民族融合的非遗美食。扎根民间生活，蕴藏丰富民俗文化，一枚小小的雕花蜜饯，融待客、婚恋、节庆、祭祀、女工、吉祥纹样于一体，是当地独有的文化载体，承载着各族百姓对美好生活的期盼。
村寨逢年过节、亲友远道来访，必先泡雕花蜜饯茶，是苗侗最高待客礼节。蜜饯清甜解腻，寓意生活甜蜜、宾主和睦。茶杯底部藏小红包，代表主人热情器重；雕刻纹样分等级，龙凤、孔雀图案专供长辈、贵宾。
姑娘婚前数月亲手雕刻蜜饯作嫁妆，雕刻龙凤、石榴、莲花，寓意多子多福、婚姻美满。
男方上门提亲，女方回赠雕花蜜饯茶，订婚时蜜饯成双排列，必须成对摆放，寓意成双成对、百年好合。
各类雕花图案承载吉祥寓意，一物一纹皆有美好期许。
雕刻技艺只在女性间口传手教
三节供蜜饯,身健松鹤,满月祈安
以甜供品求村寨风调雨顺,岁岁平安
