梅国建
国家级非物质文化遗产
吴江中
国家级非物质文化遗产
范随州
国家级非物质文化遗产
翟惠玲
中国非遗年度人物
高水旺
国家级非物质文化遗产
伍映方
江西省级非物质文化遗产
开年窑火，又称“新年首窑”，是陶瓷作坊或窑 口在新年伊始举行的首次烧制仪式，寓意技艺薪火 相传、陶瓷文化延续。在景德镇、吉州窑、黄岩沙 埠窑等地，这一仪式不仅是烧制陶瓷的开始，更承 载着对匠人精神、家族传承和文化尊重的象征意义。
开窑仪式通常伴随庄重的传统礼仪，如净手、敬香、祭拜窑神、 宣读颂文、共饮龙窑酒等。祭拜窑神是为了祈求烧制顺利、成品率 高，钧瓷匠人供奉的窑神包括土山大王、伯灵仙翁和金火圣母。开 窑过程充满不确定性，被形容为“开盲盒”，每件瓷器的出窑效果都 令人期待。
