因成品茶的外观呈黑色，故得名。湖南黑茶始于益阳市安化县，因茶设县，又因黑茶而闻名。茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。