- 历史传承
- 非遗文化

### 安化黑茶·湘土瑰宝

# 资江育灵叶，古法传千年

源自安化雪峰山区的国家级非遗黑茶，汉代即得薄片为其雏形，明代正式定名黑茶，松烟烘焙、百两花卷、高枕千渠等全套手工技艺代代相传，古时沿茶马古道远销塞外，今日仍沉淀醇厚茶香，是湘湖最具代表性非遗茶品。

- # 2300+

  年茶史积淀

- # 数十道

  古法制茶技艺

- # 国家级

  非遗项目

- # 世代坚守

  薪火留香

#### 精湛技艺

渥堆发酵、松烟烘焙、竹篾紧压，七道古法环环相制千手茶，一步一时光岁月芬芳。

#### 文化内涵

串联万里茶马商路，融合湖湘农耕迁徙民俗，藏在地人文风物醇香里。

#### 品藏价值

茶质温润越陈越香，兼具品饮、养生收藏多重价值，是独一的岁月存香瑰宝。

## 安化茶韵

湘土非遗瑰宝，安化黑茶传世茗香

黑茶千年史

### 古法安化，一叶千年

安化黑茶，源自湖南安化县，是扎根湘湖大地的千年茶韵，更是国家首批非物质文化遗产代表性项目。依托安化独特的高山云雾、喀斯特地貌与原生态森林，历经千年改良沉淀，形成独成脉络的醇厚安化。

千年历史 文化传播 匠心传承

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## 关于黑茶

千载时光沉淀，一脉湘茶传承

#### 《安化黑茶》纪录片

从历史、环境、工艺、科技四个维度展开，以黑茶跨越千年的匠心开篇，溯源经久饮用的黑茶风土和湘湖人情。

#### 安化黑茶，昼筛夜焙

茶叶缓缓吸收了水汽，松烟香沁入肌理，醇厚的韵味滋生，从嫩芽鲜茶到入夜千焙，烟火作底，藏尽安茶香。

#### 后发酵的岁月沉淀与醇厚

黑茶，制作工艺包括揉捻、渥堆等工序，其中渥堆是关键环节，如同一场时光的魔法通过微生物转化，让茶叶发生复杂的变化从而形成独特的风味。

## 非遗传承人

古法匠心独造，非遗独门技艺

### 刘杏益（国家级非遗传承人，茯砖茶制作技艺）

湖南益阳人，第五批国家级非物质代表性传承人（黑茶制作技艺，茯砖茶），中国制茶大师、高级评茶师、高级农艺师，益阳茶厂（湘益茯茶）副总工程师。1978年起深耕黑茶生产四十余年，深耕茯砖工艺，钻研金花培育、机器改良、茯精研发，技艺技术四十余年，培养大批茯砖制茶技术骨干，主导湘益茯茶产学研体系建设。

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